Böbreklerin kanı süzmek suretiyle meydana getirdikleri savı. Reaksiyonu asit, rengi boz açık sarı, kokusu kendisine mah­sus, özgül ağırlığı 1010 - 1030  (suyunki 1000)
İdrar içinde azotlu maddelerin vücutta yanmasından meyda­na gelen üre, boya maddeleri, (ürokom), kreatin, kreatinin, ürk asidi, kalsiyum ve fosfor tuzları bulunur. Günde 1 - 1,5 litre idrar çıkarılır.

Posted on Mart 8th, 2007 tarafından admin
Filed under: SaÄŸlık Konuları | No Comments »

Muayyen maddelere karşı vücudun aşırı hassas olması ve bu sebeple olağandışı tepkiler vermesi (cilt indifaları, ateş, kusma gibi).

Posted on Mart 8th, 2007 tarafından admin
Filed under: SaÄŸlık Konuları | No Comments »

Kakao aÄŸacının meyvesidir. Bu meyve sert bir kabuk içinde müteaddit kakao tanelerini ihtiva eder. Tahammür esnasında Ta-obromin’in asit tanik’le yaptığı mürekkepler parçalanır, bu esna­da yaÄŸ asitleri, alkol ve asetik asit meydana gelir. Fermantasyon­dan sonra kakao taneleri kurutulur, ve kavrulur. Nihayet tane­ler öğütülerek kakao unu elde edilir.  Çikolata bu undan yapılır

Posted on Mart 8th, 2007 tarafından admin
Filed under: SaÄŸlık Konuları | No Comments »

Çayın siyah ve yeÅŸil olmak üzere iki nev’i vardır. YeÅŸil çay el­de etmek için yapraklar daha evvel tahammür ettirilmeksizin ateÅŸte bırakılır ve bu esnada fermentatif reaksiyonlara mâruz bı­rakılır. Bu esnada asit tanik nisbeti düşer ve siyah renkte floba-fon maddesi meydana gelerek çay kararır. Çinliler, çay fabrikas­yonu artıklarından elde ettikleri maddelere tereyağı, un ve su ka­tarak […]

Posted on Mart 8th, 2007 tarafından admin
Filed under: SaÄŸlık Konuları | No Comments »